Les énergies renouvelables

Les énergies renouvelables dans notre entreprise

En 2025, 78 % de notre consommation totale d'énergie provenait de sources renouvelables. Nous utilisons principalement de l'électricité d'origine hydraulique. De plus, nous produisons de l'électricité solaire grâce à nos propres installations photovoltaïques. Pour le refroidissement de notre site de production de Malters, nous utilisons un système de refroidissement naturel (freecooling) alimenté par les eaux souterraines. Notre site de production de Willisau est alimenté en chauffage urbain par une centrale à copeaux de bois voisine.

Le propane fossile continue d’être utilisé pour six fours de cuisson. Nous étudions les possibilités de le remplacer à l’avenir par une source d’énergie renouvelable.

De 2022 à 2024, la part des énergies renouvelables est passée de 75 à 80 %. En 2025, elle a légèrement baissé pour s’établir à 78 %. Cette baisse s’explique par une évolution de la demande au sein de notre gamme de produits : davantage de produits ont été fabriqués sur des lignes de production fonctionnant au gaz propane.

L'installation photovoltaïque de "Hughaus"

L'installation photovoltaïque située sur le toit de notre bâtiment administratif est en service depuis 2013. Elle a été rénovée en février 2026. Sa puissance installée est ainsi passée de 93 kWc à 171 kWc.

L'installation photovoltaïque de "Backhaus"

En avril 2023, nous avons mis en service l'installation photovoltaïque située sur notre bâtiment de production. D'une superficie d'environ 440 m², elle produit chaque année environ 80 000 kilowattheures d'électricité. Cela correspond à un peu moins de 1 % des besoins énergétiques de notre production.