Un concept énergétique innovant
Nos besoins en chaleur et en froid pour le backhaus sont couverts d'une part grâce à l'eau souterraine des environs, et d'autre part grâce à la chaleur résiduelle de nos installations, notamment les compresseurs pneumatiques et les réfrigérateurs. Nous renonçons intégralement aux énergies fossiles pour couvrir les besoins en chauffage et en eau chaude sanitaire de nos infrastructures.