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Naturel et équitable

«naturel et sincère»: valable aussi pour nos matières premières

«naturel et sincère»: valable aussi pour nos matières premières

La charte des matières premières très stricte que nous nous imposons volontairement apporte à nos clients la certitude que nous utilisons des ingrédients les plus naturels possible pour la fabrication des produits HUG, DAR-VIDA et Wernli. Cette charte en forme de ligne directrice fixe l’utilisation des matières premières pour l’assortiment destiné au commerce de détail et à la restauration.
«naturel et sincère»: valable aussi pour nos matières premières

La charte des matières premières

Nous fabriquons nos produits avec des matières premières les plus naturelles possible. Nous attachons par ailleurs une grande importance à des pratiques éthiques et durables en termes d’agriculture et de commerce.

Les œufs

Nos produits contiennent exclusivement des œufs issus de l’élevage en plein air.

Le cacao

Nous achetons exclusivement du cacao cultivé selon les critères Rainforest Alliance en bilan massique.

Les noisettes

Nous achetons exclusivement des noisettes issues de l’agriculture durable selon les critères Rainforest Alliance.

L’huile de palme

Lorsque l’huile de palme est indispensable, elle provient de cultures durables. Depuis 2016, nous achetons exclusivement de l’huile de palme 100 pourcent certifiée de standard RSPO (qualité «segregated»).

Un minimum d’additifs

Nous réduisons les additifs au minimum absolument indispensable.

Pas d’agents conservateurs

Les conservateurs provoquent des intolérances chez certains consommateurs. Une raison suffisante, pour nous, de renoncer à l’utilisation de tels agents.

Pas de plantes génétiquement modifiées

Les consommateurs déclinent les produits à base de plantes génétiquement modifiées. Voilà pourquoi dans nos produits, nous n’utilisons pas d’ingrédients ni d’additifs fabriqués de plantes génétiquement modifiées.

Télécharger la charte des matières premières  

Nos matières premières

Swissness

Swissness

Équité au travail

Équité au travail

Farine & grains broyés

Farine & grains broyés

Sucre de betterave suisse

Sucre de betterave suisse

Des œufs issus de l’élevage en plein air

Des œufs issus de l’élevage en plein air

Du beurre suisse

Du beurre suisse

De l’huile de colza suisse

De l’huile de colza suisse

Huile de palme certifiée

Huile de palme certifiée

Une huile de coco à valeur ajoutée

Une huile de coco à valeur ajoutée

Du cacao certifié

Du cacao certifié

Du café certifié

Du café certifié

Des noisettes certifiées

Des noisettes certifiées

Des amandes californiennes

Des amandes californiennes

Des graines bio

Des graines bio

Sucre de canne bio

Sucre de canne bio

Un miel pur

Un miel pur

Épices

Épices

De l’eau pure

De l’eau pure

Des ingrédients naturels: pour la sécurité de la consommation, et pour le plaisir

La promesse de la Famille HUG, «naturel et sincère», incarne l’utilisation résolue et transparente de matières premières à l’état le plus naturel possible et issues d’un commerce équitable. La Famille HUG s’engage ainsi pour un degré élevé de sécurité en faveur de ses consommateurs et de ses partenaires. Pour nos produits fabriqués à Malters et à Willisau, nous achetons les matières premières individuelles suivantes:
100
 
%
de sucre de betterave suisse
100
 
%
des œufs d’élevage en plein air
100
 
%
de beurre suisse
100
 
%
de l'huile de colza suisse
100
 
%
d'huile de palme certifiée & issue du commerce équitable
100
 
%
de cacao certifié & issu du commerce équitable
100
 
%
de café certifié & issu du commerce équitable
100
 
%
de noisettes certifiées & issu du commerce équitable
100
 
%
de sésame, de quinoa, de chia, de graine de lin bio
100
 
%
du sucre de canne bio
Projet pilote
blé biscuité DAR-VIDA à valeur ajoutée écologique
5000
 
CHF
Don à la Fondation Happy Hazelnut (annuellement à partir de 2025)