Starkes Markengeschäft bringt HUG Rekordumsatz

Die HUG Familie wächst im 2025 wiederum solide und verzeichnet mit 136 Mio. CHF einen neuen Umsatzrekord. Sehr stark entwickelt sich DAR-VIDA. Das Co-Branding mit Ovomaltine erweist sich als bisher erfolgreichste Markteinführung der Marke. Auch im Biscuitsmarkt legt HUG deutlich zu: Mit dem Markenwechsel  wird Wernli zur stärksten Biscuitsmarke der Schweiz. Im Food Service toppt HUG den Umsatzrekord vom Vorjahr nochmals, insbesondere im Export, trotz schwierigen Rahmenbedingungen.

Die Schweizerinnen und Schweizer lieben Wernli-Biscuits sowie DAR-VIDA-Cracker. Und die Gastronomie-Profis schätzen die hohe Qualität der HUG Food Service-Produkte. Das beschert der HUG Familie im 2025 ihr bisher erfolgreichstes Geschäftsjahr: Der Umsatz legt um 4 % auf 136 Mio. CHF zu. Das Wachstum stammt gleichermassen aus dem Retail wie auch aus dem Food Service. Im Retail ist die Marke DAR-VIDA mit erneutem zweistelligem Wachstum der grösste Umsatztreiber und baut damit ihren Marktanteil im Crackermarkt massgeblich aus. Mit dem Launch von DAR-VIDA Ovomaltine ist der Marke zudem ein echter Coup gelungen. Das Produkt gewinnt zahlreiche neue Käuferinnen und Käufer dazu und hat sich auf Anhieb innerhalb der Leaderprodukte im Sortiment eingefügt.

Wernli wird Nr. 1 Biscuitsmarke der Schweiz

Auch in der Biscuits-Kategorie kann HUG zulegen. Im Verlauf des Jahres 2025 wurden alle Biscuits der Marke HUG unter der Marke Wernli gebündelt. Damit fokussiert das Unternehmen seine Kräfte im Biscuitsregal auf nur eine starke Marke mit mehr Visibilität und gezielter Unterstützung der einzelnen Produkte und Aktivitäten. Zudem ist die Marke nun auch im saisonalen Lebkuchen- und Weihnachtsgeschäft präsent. Die Resultate sind nach den ersten Monaten erfolgsversprechend. Das freut Anna Hug, Co-Geschäftsleiterin bei HUG und Vertreterin der 5. Familiengeneration, ganz besonders:  «Die Marke Wernli konnte deutliche Marktanteile gewinnen und wird zur Biscuitsmarke Nr. 1 in der Schweiz». Der Biscuitsmarkt Schweiz bleibt jedoch herausfordernd. So steigt einerseits der Anteil der Eigenmarken des Handels, andererseits auch der Importprodukte aus dem Ausland. Zudem erschweren die deutlich gestiegenen Kosten durch stark erhöhte Rohstoffpreise das Umfeld der ganzen Kategorie und somit auch Wernli.

Erneuter Umsatzrekord im Food Service

Nach dem Durchbruch der magischen Umsatzmarke von 50 Mio. CHF im Vorjahr, setzt HUG im Food Service, dem Gastronomie-Geschäft, die positive Entwicklung im Jahr 2025 fort und erzielt mit 53 Mio. CHF erneut einen Umsatzrekord. Treiber ist insbesondere das Exportgeschäft. Dies trotz schwierigen Rahmenbedingungen wie Handelszöllen, geopolitischen Spannungen und einem starken Schweizer Franken. Umsatztreiber sind die europäischen Länder sowie neu erschlossene Märkte. Die Umsatzentwicklung in der Schweiz ist leicht wachsend und mehrere Produktinnovationen wurden erfolgreich eingeführt.  «Die Handelskonzentration im Schweizer Food Service Markt beschäftigt uns aber stark und wir müssen unsere Sortiments- und Innovationsgestaltung entsprechend sorgfältig planen», erläutert Andreas Hug, VR-Präsident von HUG.

HUG bäckt neu mit IP-SUISSE Zucker

Nachhaltigkeit geniesst bei HUG einen hohen Stellenwert und wird in 7 Handlungsfeldern aktiv vorwärtsgetrieben. Zentral ist dabei das Handlungsfeld Rohstoffe. HUG setzt seit 2017 auf Swissness und ist für die Schweizer Landwirtschaft ein bedeutender Abnehmer. Mit der strengen und selbst auferlegten Rohstoff Charta gibt HUG ihren Kund:innen seit über 20 Jahren Gewissheit, dass ihre Produkte aus möglichst natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Nach dem erfolgreichen Pilotprojekt für nachhaltigen DAR-VIDA Vollkornschrot, geht HUG nun einen Schritt weiter und stellt als erster grosser Biscuitshersteller ab 2026 alle eigenen Gebäcke mit IP-SUISSE Zucker her. «IP-SUISSE steht für Schweizer Herkunft, naturnahen und bienenfreundlichen Anbau ohne Insektizide und Fungizide sowie geprüfte Nachhaltigkeit», erklärt Marianne Wüthrich Gross, Co-Geschäftsleiterin bei HUG. Damit leistet HUG einen weiteren Beitrag zur Förderung der Biodiversität.

Ausblick

Die beiden Co-Leiterinnen blicken optimistisch in die Zukunft der bald 150jährigen Familienunternehmung: «Mit unserem engagierten Team und gemäss unserem Motto «Wir p/backen es einfach» sind wir zuversichtlich, die anstehenden Herausforderungen wie Beschaffungsthemen und weltpolitische Unruhen erfolgreich zu meistern». Im 2026 wird HUG vom Swiss Arbeitgeber Award als «zertifizierter Arbeitgeber» ausgezeichnet. Für das kommende Jahr plant das Unternehmen ein moderates Umsatzwachstum und Investitionen in der Höhe von 6.5 Mio. CHF.

Die Medienmitteilung sowie weitere Unterlagen können unter folgendem Link herunterladen werden:

projekte/hug/medienorientierung/januar26

Das Bildmaterial finden Sie unter folgendem Link: projekte/hug/medienorientierung/januar26

Über die HUG Familie

Die HUG AG beschäftigt an den Standorten Malters und Willisau 437 Mitarbeitende. HUG wurde 1877 als Bäckerei in Luzern gegründet und ist noch heute in der fünften Generation im Familienbesitz. «Mit Herz backen wir deine täglichen Genussmomente», sagen Anna Hug und Marianne Wüthrich Gross, welche das Unternehmen in Co-Leitung nach drei Grundsätzen führen: Herzlich, Unternehmerisch und Gewissenhaft – HUG eben. Mit den vier Marken HUG, Wernli, DAR-VIDA und HUG Food Service bietet das Unternehmen eine breite Produktpalette an: Typische Schweizer Gebäcke von HUG wie zum Beispiel der Original Zwieback, Biscuits-Spezialitäten von Wernli wie beispielsweise Choco Petit Beurre und DAR-VIDA Cracker. Neben den Retail-Produkten führt HUG ein umfangreiches Gastronomie-Sortiment an hochwertigen Backwaren wie zum Beispiel die HUG Tartelettes. Alle vier Marken stehen für die Werte Genuss, Natürlichkeit und Herkunft.